Ligazóns peptídicas

Contido

• Propiedades
• Exemplos de enlaces peptídicos

Chámase enlaces peptídicos a un tipo específico de enlace entre un aminoácido e outro, que ten lugar a través dun grupo amino (-NH₂) no primeiro aminoácido e un grupo carboxilo (-COOH) no segundo, producindo un enlace covalente CO-NH e liberando unha molécula de auga.

Deste xeito chamouse unha nova molécula péptido e que levará o nome de ambos aminoácidos. Así, o enlace peptídico entre unha molécula de á rapaza (proporcionada pola terminal NH-) e outra de serina (que proporciona o terminal -CO) denominarase péptido de alanil-serina.

Esta é unha das formas de unión que permitir a unión de aminoácidos (por deshidratación) para producir estruturas máis complexas (polipéptidos)Xa que, unha vez obtida a ligazón, é posible seguir unindo aminoácidos a través do mesmo proceso, partindo do grupo hidroxilo libre. É un procedemento moi común en seres vivos.

Propiedades

Este tipo de ligazóns teñen certas características. Por exemplo, a ligazón establecida é simple, pero máis curta: con características dun dobre enlace, como estabilizarse por resonancia. Este último impide xiros libres arredor do enlace (algo común neste tipo de enlace), dándolle ao péptido unha estrutura plana inevitable.

Do mesmo xeito, os enlaces peptídicos pódense degradar ou romper por hidrólise (adición de auga), liberando unha cantidade de enerxía nun proceso tremendamente lento. Isto pódese acelerar en presenza de catalizadores ácido, básico ou enzimático.

Exemplos de enlaces peptídicos

Calquera péptido é un exemplo perfecto de enlaces peptídicos, xa que son o resultado da unión deste tipo de aminoácidos. Aquí tes algúns dos máis importantes:

1. Bradiquinina (Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg). Composto por nove aminoácidos, este péptido é un fármaco que produce vasodilatación e unha caída da presión arterial, razón pola cal úsase para tratar pacientes hipertensos.
2. Oxitocina (Cys-Tyr-Phe-Gln-Asn-Cys-Pro-Arg-Gly-NH₂). Hormona producida polo hipotálamo e que realiza funcións neuromodificadoras do sistema nervioso central e un papel vital na preparación do cérvix feminino durante o parto e dos seos durante a lactación.
3. Glucagon (NH2-His-Ser-Gln-Gly-Thr-Phe-Thr-Ser-Asp-Tyr-Ser-Lys-Tyr-Leu-Asp-Ser-Arg-Arg-Ala-Gln-Asp-Phe-Val- Gln-Trp-Leu-Met-Asn-Thr-COOH). 29 hormona peptídica de aminoácidos, sintetizada no páncreas e implicada no metabolismo dos azucres.
4. Glutatión (γ-glutamil-L-cisteinilglicina). O tripéptido de tres aminoácidos: cisteína, glutamato e glicina, é o principal antioxidante celular que os protexe dos radicais libres e dos peróxidos.
5. Vasopresina (Cys-Tyr-Ile-Gln-Asn-Cys-Pro-Leu-Gly-NH₂). Segregado polo hipotálamo, controla a reabsorción das moléculas de auga dos ouriños, aumentando a súa concentración e xoga un papel clave como regulador homeostático do sangue. É unha hormona de nove aminoácidos.
6. Insulina. Hormona polipeptídica composta por 51 aminoácidos, segregada polo páncreas para regular o ciclo dos azucres no sangue.
7. Prolactina. Hormona péptida que estimula a produción de leite nos seos maternos. Está composto por unha secuencia de 198 aminoácidos.
8. Leptina. Outra hormona peptídica que suprime a sensación de fame e está composta por unha cadea de 167 aminoácidos.
9. Gastrina. Esta hormona peptídica regula a produción de zumes gástricos no estómago. Está composto por 14 aminoácidos.
10. Pepsin. Hormona composta por 326 aminoácidos de longo, responsable de regular os procesos de dixestión e absorción dos alimentos.