Contido
Tanto na vida cotiá como no campo científico, son moi frecuentes mesturas que inclúen un elemento sólido e outro líquido, xeralmente o primeiro que actúa como elemento a disolver e o segundo como espazo de disolución. Esta distribución é meramente proporcional e a substancia maioritaria adquire o nome de disolvente mentres que a minoría o nome de soluto.
Nalgunhas ocasións o proceso de unión é sinxelo, mentres que noutras é necesario o uso de dispositivos especialmente constituídos para este fin. Na industria alimentaria, cosmética, farmacéutica e química úsase a miúdo o mesturador que recircula o sólido a través dun tanque, colocándose manual ou automaticamente nunha tolva. Isto é común para as mesturas que serían moi difíciles de preparar manualmente.
Como no resto de tipos de mesturas, o disolucións de sólidos en líquidos Pódense presentar de diferentes xeitos segundo as características destes elementos:
- Solucións: Serán solucións se a formación se produce pola desagregación do sólido ata o nivel molecular ou iónico. É común que os sólidos que forman parte das solucións reaccionen ben nalgúns solutos e mal noutros.
- Suspensións: As suspensións que non alcanzan o estado de disolución chámanse suspensións porque as partículas sólidas pódense ver a simple vista ou ao microscopio: isto confire ao composto un aspecto nublado.
- Coloides: Os coloides son aquelas combinacións cuxas partículas, aínda que só se poden ver ao microscopio electrónico, forman un aspecto claro que denota a presenza dun sólido en combinación cun líquido.
- Xeles: Finalmente, os xeles son combinacións sólido-líquido que constitúen un estado intermedio, que formalmente non cumpren as características de ningún dos dous grupos. Moitos destes aparecen na vida cotiá, como o queixo, a xelatina ou algunhas tintas.
O mesturas entre sólidos e líquidos, como as outras clases, tamén o teñen diferentes xeitos de separarse: a ciencia estivo moi implicada na procura deste obxectivo, xa que se fai fundamental para moitos propósitos que ten. Os procesos polos que se leva a cabo esta división son:
- Centrifugación: A mesma técnica para eliminar a auga en lavalouzas ou lavadoras de roupa.
- Cristalización: A eliminación total do disolvente, mediante a vaporización rápido, procedemento empregado para obter sal común.
- Cromatografía: Arrastre de substancias por acción dun líquido en ascenso, o filtración (paso do composto a través dun papel especial que filtra o sólido).
- Sedimentación: Procedemento para deixar a mestura en repouso, característica das solucións nas que o sólido está suspendido na auga.
Ver tamén: Exemplos de solucións
Exemplos de mesturas de sólidos e líquidos
| Xaropes |
| Cemento (mestura de auga con area) |
| Petróleo |
| Zumes en po |
| Barro (mestura típica de carácter nublado) |
| Queixo |
| Sangue (mestura coloidal) |
| Caldo |
| Iogur (normalmente nun estado parecido a un coloide) |
| Tinta con alcol |
| Mestura de lavar en po e auga |
| Branca de ovo (suspensión) |
| Solución salina (auga e sal) |
| Filtro de café |
| Fórmulas lácteas (proteínas e auga) |
¿Máis exemplos de mesturas?
- Exemplos de mesturas
- Exemplos de mesturas de gases con gas
- Exemplos de mesturas de gases con líquidos
- Exemplos de mesturas de gases con sólidos
