20 Exemplos de nutrientes orgánicos e inorgánicos - Enciclopedia.

Contido

Tipos de nutrientes
Diferenza entre nutrientes orgánicos e inorgánicos
Exemplos de nutrientes orgánicos
Exemplos de nutrientes inorgánicos

Onutrientes Son o conxunto de substancias e elementos externos ao corpo que son esenciais para as súas tarefas de mantemento: obtención de enerxía para os diferentes procesos biolóxicos, obtención de material para o crecemento estrutural e para a reparación de tecidos, etc.

Na medida en que estas substancias esenciais non están presentes no corpo (ou non se poden producir espontaneamente), debe ser inxerido ou sacado do ambiente.

No caso de células e organismos unicelulares, isto lógrase mediante a fagocitación dos elementos desexados ou o intercambio a través da membrana celular (transporte celular). Nos seres vivos máis complexos, prodúcese a través da inxestión de alimentos.

Tipos de nutrientes

Hai moitas clasificacións de nutrientes:

Segundo a súa importancia. Nutrientes esencial e non esencial, é dicir, nutrientes clave para manter a vida e que non se poden sintetizar dentro do corpo e nutrientes accesorios que poden ter algún tipo de substituto.
Segundo a cantidade necesaria do seu consumo. Aquí temos macronutrientes- proteínas, hidratos de carbono e graxas, que deben consumirse diariamente en grandes cantidades; e micronutrientes, como minerais e vitaminas, que deben consumirse en pequenas doses.
Segundo a súa función. Distínguese entre os nutrientes enerxéticos, que proporcionan calorías para o funcionamento do sistema vivo; plásticos ou estruturais, que proporcionan ao corpo o material necesario para crecer ou reparar tecidos; e reguladores, que permiten manter a homeostase e manter o corpo nos seus niveis ideais de metabolismo.
Segundo a súa orixe. Nutrientes orgánicos e inorgánicos, é dicir, substancias cuxa base é o carbono como elemento primario e outras nas que non o é.

Diferenza entre nutrientes orgánicos e inorgánicos

A diferenza fundamental entre estes dous tipos de nutrientes refírese á súa química molecular: mentres que o nutrientes orgánicos consisten en substancias feitas atómicamente a partir de carbono, hidróxeno, osíxeno e outros elementos similares, o nutrientes inorgánicos proveñen de minerais e suplementos monoatómicos metálicos.

A) Si, Os nutrientes orgánicos inclúen todos os hidratos de carbono, proteínas, lípidos, aceites esenciais, vitaminas e aminoácidos esenciais, necesario para compoñer á súa vez novas substancias orgánicas e para alimentar os mecanismos enerxéticos de oxidación da glicosa.

Mentres os nutrientes inorgánicos son aproximadamente sales minerais e auga.

Exemplos de nutrientes orgánicos

Ácidos graxos elementais. Como o Omega-3 ou o Omega-6, trátase de aceites graxos que o corpo non é capaz de sintetizar pero que precisa para o bo metabolismo de azucres e lípidos. Están presentes en certos cereais integrais, aceites vexetais, certos froitos secos, en peixes azuis (arenque, bonito, atún) e en moitos alimentos enriquecidos artificialmente.
Azucres. Como a sacarosa (azucre de mesa) ou a frutosa (azucre da froita), moitas hidratos de carbono forman parte dos nutrientes orgánicos que consumimos a diario. Estes compostos están feitos principalmente de carbono, hidróxeno e osíxeno e unha vez no corpo transfórmanse en glicosa (enerxía inmediata).
Fibra vexetal. Como os presentes en cereais, produtos de trigo, farelo, produtos de grans integrais e en froitas como bananas e mazás, é unha das formas máis comúns de hidratos de carbono complexos que consumimos e que máis nos nutre con materia e enerxía.
Proteínas animais. Este é o nome que reciben os derivados do consumo de carne de animais, xa sexan carnes vermellas (vaca, porco, camélidos) ou carnes brancas (aves, peixes). É unha das fontes de proteínas e lípidos máis abundantes e inmediatas para o ser humano, aínda que moitas veces non representa o modelo de alimentación máis saudable (especialmente no caso da carne vermella).
Vitaminas. As vitaminas son substancias esenciais que o corpo require para moitos procesos de homeostase e funcionamento ordinario, pero que non pode sintetizar por si só. Así que debemos consumilos en alimentos. Existe unha variada e enorme lista de vitaminas, agrupadas en diferentes complexos ou grupos (complexo B, vitamina C, etc.) e presentes en diversas fontes dietéticas, desde froitas (cítricos para a vitamina C, por exemplo) ata ovos.
Graxas. A pesar de que o exceso de consumo de lípidos converteuse nun problema de saúde na época contemporánea, estes forman parte do corpo xa que os depósitos de enerxía (os triglicéridos do azucre engordan), as bases estruturais (soporte dos órganos) ou a protección (capas de lípidos que illar do frío). As fontes de graxa máis abundantes na dieta son as carnes de animais e os fritos ou as salsas graxas (como a maionesa).
Aminoácidos esenciais. Ademais de vitaminas ou aceites graxos, hai aminoácidos necesarios para o corpo que debemos obter dos alimentos. Os ovos, como fonte de proteínas animais, tamén son un gran provedor de aminoácidos esenciais, que non son máis que os ladrillos biolóxicos cos que están construídos. encimas, proteínas e outras substancias máis complexas.
Proteínas vexetais. As leguminosas, grans, soia e moitas froitas son unha excelente fonte de proteínas vexetais, alternativas á inxestión de carne e as súas perigosas graxas saturadas. Con estas proteínas o corpo pode obter diferentes partes materiais a longo prazo, como a construción muscular ou o crecemento.
Hidratos de carbono. A fonte inmediata de enerxía, cuxa oxidación mantén ao corpo en marcha e cumprindo as súas tarefas. Os hidratos de carbono (especialmente os sinxelos) son de asimilación rápida e inmediata, polo que serven para prender o lume pero non para mantelo ardendo durante moito tempo. As fontes importantes de hidratos de carbono son a pataca, o arroz, o millo e os derivados do trigo.
Antioxidantes. Moitas vitaminas, como a E e outras substancias orgánicas similares, teñen un efecto antioxidante que preserva as células do dano colateral da respiración e prolonga a súa vida. Estes elementos antioxidantes son moi buscados na dietética contemporánea, xa que nos permiten tratar cos radicais libres producidos, por exemplo, polo consumo de alcol e que teñen efectos contaminantes.

Exemplos de nutrientes inorgánicos

Auga. Tan sinxelo coma iso, a auga é un nutriente inorgánico esencial para a vida e é o máis grande disolvente coñecido, que constitúe unha alta porcentaxe (máis do 60%) dos nosos corpos. Un ser humano pode sobrevivir semanas sen comida, pero apenas días sen beber auga.
Sodio. Este metal extremadamente reactivo e abundante no planeta constitúe realmente o noso sal común (cloruro de sodio) e xoga un papel fundamental no corpo no homeostase e transporte celular (bomba de sodio-potasio) para manter estable o nivel de alcalinidade e acidez do corpo.
Potasio. Este é un dos sales vitais do corpo, xunto co sodio e o magnesio. É un dos electrólitos, é dicir, das substancias que intercambian o neurotransmisores do sistema nervioso central e que axuda á función muscular, incluída a función cardíaca. Unha fonte recoñecida de potasio son os plátanos (plátanos), os cítricos e as uvas.
Calcio. Mineral responsable do endurecemento dos ósos e do seu grao de forza, así como de moitos outros procesos metabólicos, o calcio debe consumirse na dieta diaria a través de alimentos lácteos ou vexetais de follas verdes escuras, como as espinacas ou os espárragos.
Iodo. O iodo é un elemento abundante no mar e nos animais que extraemos do océano. De feito, as persoas alérxicas aos mariscos adoitan ser realmente alérxicas ao iodo, aínda que todos o necesitamos para o bo funcionamento da tiroide, un glándula endócrina un dos máis importantes do corpo. As fontes vexetais (e menos alerxénicas) de iodo son o repolo, a coliflor e as coles de Bruxelas.
Ferro. O corazón da terra e boa parte da súa cortiza están feitos con este mineral. No noso caso, requirímolo en pequenas doses para construír a hemoglobina que leva o sangue osixenado aos confíns do corpo, así como para outros compostos importantes. As fontes coñecidas de ferro na dieta son a carne, ovos, froitos secos e legumes secos.
Partido. Estreitamente ligado ao calcio, este elemento representa aproximadamente o 1% do peso total dunha persoa e forma parte dos seus ósos e dentes, así como da química cerebral. A súa absorción medra en presenza de vitamina C ou vitamina A e pódese inxerir comendo peixe, aves e lácteos ou froitos secos.
Selenio. Mineral antioxidante, que integra a vitamina E, amplamente estudado como terapia contra o envellecemento e como posible terapia para aumentar a fertilidade masculina. A carne e o peixe son as mellores fontes de consumo.
Manganeso. Moitas capacidades cognitivas e cerebrais atribúense ás marxes deste mineral, como a memoria, a lucidez e tamén funcións mentais menos, como a produción de hormonas o sexo, a asimilación de vitamina E e a produción de cartilaxe. Está moi distribuído no universo dietético, pero en xeral, as verduras, a carne e os produtos lácteos son ricos neste elemento.
Magnesio. Un sal mineral de gran importancia para o equilibrio electrolítico do corpo, xunto co sodio e o potasio. É necesario en máis de 300 reaccións bioquímicas no corpo e pódese atopar no sal mariño, pero tamén nos ósos e na dinámica da enerxía celular.