Contido
O organismos transxénicos son os que sofren algunha modificación nas súas características mediante a adición de xenes correspondentes a outros organismos. A posibilidade de que os organismos sexan transxénicos por suposto non é natural, senón que se debe á acción do home.
A enxeñaría xenética ten como unha das súas principais achegas esta cuestión, que di ter a vocación de aumentar a produtividade dos cultivos contribuíndo a unha agricultura sostible que usa recursos para mellorar os alimentos eliminando substancias tóxicas, ou modificando as proporcións dos seus compoñentes para conseguir alimentos máis saudables.
- Exemplos de biotecnoloxía
Cando comezou?
A historia da modificación xenética de plantas e animais ten a súa orixe só a finais do século XX, xa que antes esta posibilidade só se consideraba nas idealizacións de ciencia ficción.
O procedemento comezou con bacterias, despois expandiuse a rato e tivo como paso fundamental cando en 1981 algúns científicos demostraron iso xeracionalmente, produciuse a transmisión de material xenético incorporado artificialmente.
Xa na última década do século, a enxeñaría puido modificar as sementes de tal xeito que durante o cultivo poden resistir herbicidas, o que modifica substancialmente a forma de levar a cabo o ciclo da colleita: en vez de eliminar todas as malas herbas a man, pódese facer de xeito industrial por medio do coñecido como "directo". sementeira '.
- Exemplos de monocultivos
Críticas e polémicas
É para estes últimos que un dos temas máis importantes no uso de transxénicos está no Rendemento económico, xa que a miúdo lévase a cabo a manipulación xenética para que as plantas poidan resistir a pragas e accións químicas, ou que se engadan artificialmente vitaminas que eliminen problemas económicos, ou poidan ampliar e sistematizar a produción.
Non son poucos os enxeñeiros agrónomos que advirten sobre esta cuestión de tratar "coma se fose calquera tipo de produto" aos alimentos que posteriormente serán para o ser humano, afirmando que estas prácticas perturban os ecosistemas e son arriscados para os humanos e outras especies.
Regulamento: en moitos casos, países avaliar cada un destes alimentos individualmenteNon obstante, hai algunhas nacións (como Rusia, Francia ou Alxeria) que as prohiben de xeito xeneralizado. Nalgúns casos, os países optan por forzar a etiquetaxe dos alimentos que conteñen algún compoñente derivado de cultivos transxénicos, do mesmo xeito que a Unión Europea, Xapón, Malaisia e Australia.
Exemplos de organismos transxénicos (plantas e animais)
- Plátano: Para facelo máis resistente, cruzanse dúas especies para a súa elaboración.
- Soia: Modificación na semente, para ser máis resistente aos herbicidas. Unha gran parte da soia sementase mediante sementeira directa.
- Arroz: Introdución de tres novos xenes, para obter un arroz cun maior contido de vitamina A.
- Salmón: Un cruce entre salmón permite un 200% máis de tamaño, o que proporciona un alto beneficio económico.
- Vaca: A estrutura xenética modificouse para producir leite cunha especie de insulina útil para diabéticos.
- Glofish: Peixes modificados cunha proteína de medusa que os fai brillar con luz branca ou ultravioleta.
- Millo: Foi modificado xeneticamente para facelo máis resistente aos insectos que depredaban a planta.
- Pataca: Os encimas do amidón están invalidados.
- Xirasol: Os xenes altéranse para facelo resistente á seca.
- Ameixa: Engádense transxénicos para aumentar a súa produtividade.
- Azucre: Modifícase para facelo resistente aos herbicidas.
- Ras: Ao cruzar xenes de dúas especies, creáronse ras translúcidas, que nos permiten estudar o efecto dos produtos químicos nos seus órganos.
- Primate: Un exemplar modificouse no 2001, demostrando que un ser tan complexo coma este pode alterarse xeneticamente.
- Porcos: Tamén se inseriron xenes que permiten ao animal producir un antíxeno que facilitaría a aceptación dos órganos humanos.
- Tomates: Os enzimas inhibense para diminuír o tempo de descomposición.
- Alfalfa: Engádense transxénicos para facelo resistente a un herbicida.
- Café: A modificación xenética permite aumentar a produción.
- Uvas: Cos transxénicos é posible aumentar a resistencia e eliminar as sementes do froito.
- Ovellas: Cos xenes humanos, permitiría nun futuro non moi afastado usar os seus órganos para ser trasplantados a humanos.
- Laranxas: Cando se expón a etileno, acelera a degradación da clorofila.
Siga con: Exemplos de alimentos transxénicos
