Autor:
Laura McKinney
Data Da Creación:
9 Abril 2021
Data De Actualización:
1 Xullo 2024
![Bioquímica - Aula 09 - Enzimas](https://i.ytimg.com/vi/At_pFiU94ys/hqdefault.jpg)
Contido
O bioquímica É unha rama da química que se dedica a estudar os seres vivos na súa composición química. É unha ciencia experimental.
Os seus temas principais son proteínas, hidratos de carbono, lípidos, ácidos nucleicos e as diversas moléculas que forman as células, así como as reaccións químicas que sofren. Participa en medicina, farmacoloxía e agroquímica, entre outras disciplinas.
A bioquímica estuda como os organismos obteñen enerxía (catabolismo) e a usan para crear novas moléculas (anabolismo). Entre os procesos que estuda están a dixestión, a fotosíntese, barreiras produtos químicos biolóxicos, reprodución, crecemento, etc.
Ramas da bioquímica
- Bioquímica estrutural: Estuda a estrutura química de macromoléculas biolóxicas, como proteínas e ácidos nucleicos (ADN e ARN).
- Química bioorgánica: Estuda os compostos que teñen enlaces covalentes carbono-carbono ou carbono-hidróxeno, chamado compostos orgánicos. Estes compostos só se atopan nos seres vivos.
- Enzimoloxía: As enzimas son catalizadores biolóxicos que permiten levar a cabo o corpo reaccións químicas como a degradación de proteínas. Esta ciencia estuda o seu comportamento e a súa interacción con coencimas e outras substancias como metais e vitaminas.
- Bioquímica metabólica: Estuda os procesos metabólicos (obtención e gasto de enerxía) a nivel celular.
- Xenobioquímica: Asociado á farmacoloxía, estuda o comportamento metabólico de substancias que normalmente non se atopan no metabolismo dun organismo.
- Inmunoloxía: Estuda a reacción dos organismos aos axentes patóxenos.
- Endocrinoloxía: Estuda o comportamento de hormonas nos organismos. As hormonas son substancias que o corpo pode segregar ou obter do exterior, que afectan o funcionamento de diferentes células e sistemas.
- Neuroquímica: Estuda o comportamento químico do sistema nervioso.
- Quimiotaxonomía: Estuda e clasifica os organismos segundo as súas diferenzas na súa composición química.
- Ecoloxía química: Estuda as substancias bioquímicas que os organismos usan para interactuar entre si.
- Viroloxía: Estuda especificamente os virus, a súa clasificación, funcionamento, estrutura molecular e evolución. Asóciase á farmacoloxía.
- Xenética: Estuda os xenes, a súa expresión, a súa transmisión e reprodución molecular.
- Bioloxía molecular: Estudar os procesos bioquímicos especificamente desde unha perspectiva molecular.
- Bioloxía celular (citoloxía): Estuda a química, morfoloxía e fisioloxía dos dous tipos de células: procariotas e eucariotas.
Exemplos de bioquímica
- Desenvolvemento de fertilizantes: os fertilizantes son as substancias que favorecen o crecemento das plantacións. Para desenvolvelas é necesario coñecer as necesidades químicas das plantas.
- Deterxentes enzimáticos: son produtos de limpeza que poden eliminar residuos de material necrótico sen producir unha acción corrosiva sobre superficies inorgánicas.
- Medicamentos: a fabricación de medicamentos depende do coñecemento dos procesos químicos tanto do corpo humano como das bacterias ou virus que o afectan.
- Cosméticos: os produtos químicos empregados en cosméticos deben ser favorables á química do corpo.
- Alimentos para mascotas equilibrados: os alimentos desenvólvense a partir do coñecemento das necesidades metabólicas e nutricionais dos animais.
- Nutrición: calquera que sexa o obxectivo da nosa dieta (gañar ou perder peso, baixar o azucre no sangue, eliminar o colesterol, etc.) o seu deseño debe ter en conta as necesidades químicas do noso corpo para funcionar.
- As paredes do estómago están preparadas para soportar os ácidos dixestivos que causarían lesións graves se entran en contacto con partes do noso corpo fóra do sistema dixestivo.
- Cando temos febre, o noso corpo está intentando alcanzar unha temperatura onde os microorganismos que nos prexudican non poden sobrevivir.
- Cando o noso corpo non pode defenderse dos microorganismos, o antibióticos son a resposta química que impide a súa reprodución e os elimina.
- Os suplementos dietéticos permítennos inxerir substancias orgánicas ou inorgánicas que o noso corpo precisa para un bo funcionamento.