Contido
Para a química, a mestura É un conxunto de dúas ou máis substancias puras que se xuntan sen cambiar químicamente.Por esta razón, é posible separar os distintos compoñentes das mesturas empregando procedementos físicos relativamente comúns, como filtración onda destilación.
Na natureza hai moitas mesturas coas que interactuamos a diario. Un deles é o aire que respiramos, que está formada principalmente por moléculas de nitróxeno e osíxeno, aínda que tamén contén outras substanciascomo dióxido de carbono, vapor de auga, etc. O a auga do mar tamén é unha mestura, porque sabemos que contén Sales minerais, materia orgánica en suspensión e seres vivos, entre outros.
- Ver tamén: Mesturas homoxéneas e mesturas heteroxéneas
Tipos de mesturas
- Mesturas homoxéneas: Nestas mesturas non é posible distinguir os seus compoñentes a simple vista e non ao microscopio, é dicir, as mesturas homoxéneas non presentan discontinuidades e teñen propiedades uniformes en todo. Coñécense como mesturas homoxéneas solucións ou solucións.
- Mesturas heteroxéneas: Estas mesturas presentan discontinuidades que orixinan a formación de diferentes fases distinguibles, xeralmente, a simple vista.
É importante ter claro que as mesturas non producen reaccións químicas entre os elementos mesturados. A análise dunha mestura pode realizarse cualitativa ou cuantitativamente:
- Cualitativa: Será de interese identificar que substancias están presentes na mestura.
- Cuantitativo: Será interesante coñecer a cantidade ou proporción en que se atopan.
O Mesturas homoxéneas Poden selo líquido, gasoso ou sólido. Sempre o que determina o estado final da mestura é o disolvente, non o soluto.
Por exemplo, cando se disolve o sal de mesa (a sólido) na auga (a líquido), a mestura resultante é líquida. Neste caso, se se sae evaporar toda a auga, obterías o sal que disolvías orixinalmente. Se mesturas area e auga, por outra banda, obterás unha mestura heteroxénea. A area tenderá a formar unha capa na parte inferior do recipiente.
Outros Métodos deseparación de mesturas son os decantación, o cristalización, o centrifugación onda cromatografía nun prato delgado. Todos estes procedementos son moi útiles nos laboratorios de investigación.
Ver: Información sobre a separación de mesturas
Mesturas específicas
- Exemplos de mesturas de gases
- Exemplos de mesturas de gases con líquidos
- Exemplos de mesturas de gases con sólidos
- Exemplos de mesturas de sólidos con líquidos
Exemplos de mesturas
A continuación enuméranse vinte mesturas, a modo de exemplo (incluíndo homoxéneas e heteroxéneas):
- Bicarbonato de sodio na auga - Esta é unha mestura homoxénea, con diversos usos medicinais e culinarios.
- Auga de mar - Aínda que a primeira vista semella algo uniforme, é unha mestura heteroxénea, normalmente ten partículas en suspensión e a súa composición é moi variable. O seu compoñente principal é o cloruro de sodio (que lle confire a súa salgadura característica), pero tamén contén outros sales que adoitan empregarse en cosméticos, na industria química, etc.
- Mestura de aceite de cociña - A iso chámaselle aceites feitos con máis dunha especie oleaginosa; a mestura máis común é a de aceite de xirasol e millo. Forman unha mestura homoxénea.
- Sangue - é unha mestura heteroxénea composta por plasma, células, hemoglobina e moitos outros compoñentes.
- Xabón de baño - tamén é unha mestura heteroxénea, conséguese combinando sales de ácidos graxos de cadea longa con compoñentes aromatizantes, colorantes, glicerina, etc.
- Chan - Esta é unha mestura moi heteroxénea, contén partículas minerais, material orgánico, microorganismos, aire, auga, insectos, raíces e moito máis.
- Cervexa
- Xarope para a tose - Os xaropes son xeralmente suspensións (un tipo de mestura heteroxénea), con partículas pequenas que non se disolven completamente, ás que se engaden compoñentes como espesantes, colorantes, etc.
- Auga con area - mestura heteroxénea, a area decántase e sepárase formando unha fase inferior.
- Café con azucre - Se é un café soluble, terá unha mestura homoxénea, co azucre disolto nel.
- Deterxente na auga - normalmente trátase dunha emulsión, polo tanto unha mestura heteroxénea.
- Lixivia diluída - É unha mestura homoxénea moi empregada para a limpeza e desinfección, tamén como lixivia. Esta mestura contén cloro activo.
- Alcohol medicinal - mestura homoxénea de etanol na auga, a súa concentración normalmente exprésase en graos (o máis común é o alcohol 96 °)
- Tintura de iodo - úsase como desinfectante
- Bronce - É unha mestura de cobre e estaño, chamada aliaxe, que combina as propiedades destes elementos.
- Maionesa - mestura de ovos, aceite e algúns outros compoñentes.
- Cemento - Mestura de pedra calcaria e arxila, ten a peculiaridade de poñerse ou endurecerse ao contacto coa auga, por iso se usa na construción.
- Tintura de pelo
- Ungüento para zapatos
- Leite
Máis información?
- Mesturas homoxéneas e heteroxéneas
- Que son as mesturas homoxéneas?
- Que son as mesturas heteroxéneas?
