15 Exemplos de centrifugación - Enciclopedia.

Video: Centrifuga médica digital 4000 rpm

Contido

Tipos de centrifugación
Exemplos de centrifugación

O centrifugación É un método para separar as substancias sólidas dos líquidos de diferente densidade nunha mestura, sempre que os primeiros sexan insolubles, empregando forza rotatoria ou forza centrífuga.

Para iso, úsase a miúdo un instrumento chamado centrífuga ou centrífuga, que xira a mestura nun eixe fixo e determinado.

Como o seu nome indica (centrífuga: fuxindo do centro), esta forza tende a empurrar os compoñentes máis densos fóra do eixo de xiro, deixando os menos densos no propio centro. É contrario á forza centrípeta.

Vexa tamén: Cromatografía

Tipos de centrifugación

Diferencial. Baseada na diferenza de densidade de substancias, é a técnica básica pero inexacta.
Isopicnic. Esta técnica úsase, por exemplo, para separar partículas de tamaño similar pero con densidades diferentes.
Zonal. A diferenza na velocidade de sedimentación das substancias (debido ás súas diferentes masas) úsase para separalas nun determinado tempo de centrifugación.
Ultracentrifugación. O seu poder permite a separación de moléculas e substancias subcelulares.

Exemplos de centrifugación

A lavadora. Este aparello usa forza centrífuga para separar a roupa (sólida) da auga (líquida) en función das súas densidades. É por iso que a roupa adoita estar case seca cando se retira do interior.
Industria láctea. O leite centrífugase para dividir o seu contido en auga e lípidos, xa que estes últimos úsanse para facer manteiga ou leite desnatado do resto.
Coches nunha curva. Cando circulamos rápido por unha curva na estrada, moitas veces sentimos unha forza que nos tira da estrada, lonxe do eixo da curvatura. Esa é a forza centrífuga.
Obtención de encimas. Na industria médica e farmacéutica, a centrifugación adoita empregarse para obter certos encimas das células especializadas que os producen.
Separación do ADN. A centrifugación isopícnica úsase a miúdo en laboratorios xenéticos para separar o ADN celular e permitir o seu posterior estudo e manipulación.
Comida para celíacos. Á hora de separar a proteína do glute dos alimentos que o conteñen, o proceso de centrifugación é esencial. Realízase sobre pasta de amidón, cuxo contido en glute alcanza o 8% e redúcese por debaixo do 2% en sucesivas centrifugacións selectivas.
Análise de sangue Unha centrífuga úsase para separar elementos do sangue, como o plasma e outros elementos que normalmente se mesturan nel.
Aceleración da sedimentación. En varias industrias alimentarias, como a elaboración de cervexa ou os cereais, a centrifugación acelera os procesos de sedimentación que xera a gravidade espontánea, reducindo o tempo de espera da materia prima.
Limpeza do látex. Na industria do látex é necesario limpar a substancia, cuxa superficie é especialmente propensa á adherencia doutras partículas, e lévase a cabo mediante centrifugación, dada a baixa densidade da substancia.
Secado de sólidos. Outra aplicación industrial da centrífuga é o secado de cristais ou outros materiais cuxa produción vai acompañada de auga. Ao xirar, a auga sepárase dos sólidos e descártase, deixando os sólidos desexados sen o líquido.
Tratamento de augas residuais. A centrifugación da auga contaminada permite a extracción de substancias densas no seu interior, non só sólidos, senón incluso aceites, graxas e outros compoñentes non desexados que, unha vez centrifugados, poderían ser descartados.
Parques de atraccións. Moitos paseos nos parques de atraccións usan a forza centrífuga para xerar un efecto de baleiro sobre os seus pilotos, que son rapidamente xirados nun eixe fixo, ben suxeitos a un asento que impide que os saquen do eixo de rotación.
Motociclistas de pirueta. O motorista dunha esfera é un clásico do circo, quen é capaz de conducir polo tellado da esfera desafiando a gravidade. Isto é capaz de facelo despois de dar moitas voltas no mesmo eixo horizontal, acumular velocidade e someterse á forza centrífuga que o adhire ao interior da esfera. Finalmente esta forza será tan grande que poderá verticalizar o movemento e desafiar a gravidade.
Inclinación das vías do tren. Para contrarrestar a forza centrífuga, as vías do tren a miúdo inclínanse en curvas, exercendo resistencia para que non sucumba á forza que a empurra cara a fóra e non descarrile.
A tradución terrestre. A razón de que a forza gravitatoria do Sol non nos empurra de cabeza cara a el tamén se debe á forza centrífuga que, ao xirar sobre o eixe do rei sol, empúxaa cara a fóra, contrarrestando e equilibrando a atracción gravitatoria.